おでかけ

アルゼンチンのコルドバで見つけたご当地グルメ、エンパナーダアラベ

投稿日:2017-12-17 更新日:

Pocket

コルドバに住む主人の友人とエンパナーダ(アルゼンチン風ミートパイ)の話をしていると、コルドバにはEmpanada Arabeエンパナーダアラベという種類があって、とっても美味しいという。

Arabeアラベ?なにそれ?

めっちゃ気になる~!

ということで友人おススメのエンパナーダアラベのお店に連れて行ってもらいました。

あー、はいはい、なるほどね。

看板の文字から察するにアラベ→アラブ。

要するに中東風のエンパナーダってことか!

メニューを拝見。

種類少なっ!

ブエノスのエンパナーダ屋さんだったら10種類くらいあったような。。

・Arabeアラベ アラブ風

・Criollas Saladas y Dulcesクリオーシャスサラーダスイドゥルセス

・Jamon c/Muzzaハモンコンモッツァレラ ハムとモッツァレラチーズ

・Cebolla c/Muzzaセボーシャコンモッツァレラ 玉ねぎとモッツァレラチーズ

・Polloポーショ チキン

・Chocloチョクロ とうもろこし

の6種類のみ。

1つ12.5ペソ(2017年12月現在)。

ブエノスよりだいぶ安いなぁ。

12個=1 doc(ウナドセーナ)買うと少し安くなる。

お店で1つ1つ手作りしていました。

おばちゃん、包むんめっちゃ早い!

それを細長い天板に乗せて、オーブンの向こうがわに置くと、下がコロコロと回ってオーブンの中をゆっくり進んで焼けたのが前に出てくる仕組み!

見てるだけで面白い。

じゃーん!

これがウワサのエンパナーダアラベ!

三角形してんねやぁ。

こんなエンパナーダ、初めて見たー。

具は牛のミンチで、皮が今まで食べたエンパナーダと全然違って、パンみたい。

この生地、何かに似てると思ったらインドのカレーについてくるナンや!

もっちりしてて、具も独特の味で美味しいんやけど、この皮がめっちゃ美味しい!!

右上の2つはハムとモッツァレラチーズ。

これは普通にブエノスにもあるやつね、普通に美味しい。

左の3つはクリオーシャのドゥルセ。

クリオーシャっていうのも初めて見る。

ブエノスで見たことなかった。

カルネ(牛肉)でカレーみたいなスパイシーな味付けで甘い。。

簡単にゆったらカレーの王子様みたい(笑)でした。

これがなかなか美味しかった!

でも1個でいいかな、甘さがくどくて2個食べれない感じ。

エンパナーダアラベが美味しすぎてこれだけでいいくらい。

滞在中に行った、コルドバのショッピングセンターのフードコートのメニューに普通に鎮座しているエンパナーダアラベ。

めっちゃ定着してるやん。

ブエノスにもあるんかな?

アラブ料理屋さんはよく見かけるのでもしかしたらあるのかもしれない。

帰ったら探してみよ!

 

Pocket

-おでかけ,
-

Copyright© のほほんnote , 2018 AllRights Reserved.